Buôn Ma Thuột không chỉ nổi tiếng với cà phê, nắng gió cao nguyên, những buôn làng Ê Đê, thác nước hùng vĩ hay Bảo tàng Thế giới Cà phê. Thành phố này còn là một điểm đến rất đáng khám phá với những món ăn mang hương vị riêng của vùng đất Đắk Lắk. Có những món bình dân chỉ vài chục nghìn đồng như bún đỏ, bánh ướt chồng dĩa, bún chìa; cũng có những món thích hợp cho nhóm bạn, gia đình như gà nướng cơm lam, bò nhúng me, lẩu cá lăng sông Sêrêpốk, cơm đồng bào hay các món nướng kiểu Tây Nguyên.
Ẩm thực Buôn Ma Thuột có nét rất thú vị: không quá cầu kỳ nhưng đậm đà, gần gũi, nhiều món ăn gắn với đời sống địa phương. Du khách lần đầu đến đây thường bị hấp dẫn bởi cách ăn dân dã, khẩu vị mạnh mẽ và không khí quán xá rất thoải mái. Buổi sáng có thể ăn bún chìa, phở khô hoặc bánh canh; buổi trưa thử gà nướng cơm lam, lẩu cá lăng; buổi chiều đi cà phê, ăn bánh ướt chồng dĩa; buổi tối ghé bún đỏ hoặc bò nhúng me. Chỉ cần một ngày ở Buôn Ma Thuột, bạn đã có thể cảm nhận được khá rõ “chất Ban Mê” qua từng bữa ăn.
Dưới đây là danh sách những món gợi ý khi bạn chưa biết ăn gì ở Buôn Ma Thuột – Đắk Lắk, kèm địa chỉ quán tham khảo để du khách dễ lên lịch trình.
1. Bún đỏ Buôn Ma Thuột – món ăn bình dân làm nên thương hiệu phố núi
Nhắc đến món ngon Buôn Ma Thuột, bún đỏ gần như luôn nằm trong nhóm đầu tiên. Đây là món ăn đường phố nổi tiếng của thành phố, thường bán nhiều vào buổi chiều tối.
Tên gọi “bún đỏ” xuất phát từ màu đỏ cam đặc trưng của sợi bún và nước dùng. Sợi bún thường to hơn bún thông thường, được nấu trong nồi nước dùng có màu bắt mắt, ăn kèm riêu cua, trứng cút, tóp mỡ, rau cần hoặc rau cải tùy từng quán. Nhiều cẩm nang du lịch cũng xem bún đỏ là đặc sản tiêu biểu của Buôn Ma Thuột, gắn với đời sống ẩm thực bình dân địa phương.
Điểm hấp dẫn của bún đỏ nằm ở sự mộc mạc. Một tô bún không quá sang trọng nhưng đầy đủ vị béo, ngọt, thơm, cay nhẹ. Nước dùng thường có độ ngọt từ xương, vị đậm từ riêu cua, thêm chút sa tế hoặc ớt để làm dậy hương. Khi ăn, thực khách có thể vắt thêm chanh, cho thêm mắm tôm hoặc ớt tùy khẩu vị. Món này hợp nhất vào buổi chiều, khi thời tiết Buôn Ma Thuột bắt đầu dịu lại, ngồi bên vỉa hè ăn một tô bún nóng sẽ rất đúng chất địa phương.
Địa chỉ gợi ý:
Một địa chỉ được nhiều nguồn nhắc đến là Bún đỏ Vân – 79 Lê Hồng Phong, Tân Tiến, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk. Bookingdaklak ghi nhận quán này có giờ mở cửa khoảng 15:00 – 02:00, nổi bật với sợi bún to, dai và màu đỏ đặc trưng. Ngoài ra, khu vực đường Lê Hồng Phong cũng được nhiều người địa phương xem như một “con đường bún đỏ”, có nhiều quán bún đỏ bán vào chiều tối.
Giá tham khảo: 25.000 – 45.000 đồng/tô.
Nên ăn khi: Chiều tối hoặc tối muộn.
Phù hợp với: Du khách thích món địa phương, giá bình dân, dễ ăn.
2. Bánh ướt thịt nướng, bánh ướt chồng dĩa Buôn Ma Thuột – món ăn vui miệng nhất định phải thử
Nếu bún đỏ là món ăn đậm chất đường phố thì bánh ướt chồng dĩa lại là trải nghiệm ẩm thực rất riêng của Buôn Ma Thuột. Món này thường được phục vụ theo kiểu nhiều đĩa nhỏ xếp chồng. Mỗi đĩa bánh ướt mỏng, mềm, nóng, ăn cùng thịt nướng, chả, xoài xanh, dưa leo, rau thơm, dưa chua và nước chấm.
Điểm thú vị là thực khách ăn bao nhiêu đĩa thì tính tiền bấy nhiêu, tạo cảm giác vừa vui vừa lạ cho người lần đầu thử. Cách ăn bánh ướt Buôn Ma Thuột là thực khách tự chọn phần nhân để cuốn với bánh, chấm cùng nước mắm ớt, ăn hết lại được dọn thêm.
Hương vị của món này cân bằng giữa mềm, béo, chua, cay và thơm. Bánh ướt mềm nhưng không bở, thịt nướng thơm mùi than, xoài xanh và dưa chua giúp món ăn không bị ngấy. Đây là món rất hợp cho nhóm bạn, gia đình hoặc du khách thích kiểu ăn chậm rãi, vừa ăn vừa trò chuyện. Nếu đi Buôn Ma Thuột lần đầu, bạn nên dành một bữa chiều để thử bánh ướt chồng dĩa thay vì chỉ ăn những món quen thuộc như phở hoặc cơm.
Địa chỉ gợi ý:
Một số địa chỉ bánh ướt được nhiều nguồn du lịch nhắc đến gồm Bánh ướt chồng dĩa 47, Bánh ướt 90A Lê Thánh Tông, Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột và Bánh Ướt Thịt Nướng Ông Ù, 43 Trần Nhật Duật, Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột. Bookingdaklak ghi nhận quán ở 90A Lê Thánh Tông và quán Ông Ù là các địa chỉ bánh ướt chồng nổi tiếng tại Buôn Ma Thuột.
Giá tham khảo: 30.000 – 80.000 đồng/người, tùy số đĩa và món ăn kèm.
Nên ăn khi: Bữa sáng muộn, bữa chiều hoặc tối nhẹ.
Phù hợp với: Nhóm bạn, gia đình, người thích món cuốn.
3. Bún chìa Buôn Ma Thuột – món ăn sáng no bụng, đậm vị
Bún chìa là món ăn đặc trưng khác mà du khách nên thử khi đến Buôn Ma Thuột. Món này có phần “chìa” lớn, thường là phần xương hoặc thịt heo có nhiều nạc, được ninh mềm trong nước dùng đậm đà.
Tô bún chìa nhìn khá bắt mắt với miếng thịt lớn, nước dùng nóng, rau sống ăn kèm và gia vị chấm riêng. So với bún bò hoặc bún giò thông thường, bún chìa tạo cảm giác đặc biệt hơn nhờ phần thịt lớn, nước dùng thơm và khẩu phần khá no.
Món này rất hợp để ăn sáng trước khi đi tham quan. Một tô bún chìa có thể giúp bạn no lâu, đủ năng lượng để đi Bảo tàng Thế giới Cà phê, buôn Ako Dhong, chùa Sắc Tứ Khải Đoan hoặc các điểm gần trung tâm. Với người thích món nước đậm vị, bún chìa là lựa chọn đáng thử hơn những món ăn sáng quen thuộc.
Địa chỉ gợi ý:
Bún chìa cô Chua – 226 Nguyễn Tất Thành, TP. Buôn Ma Thuột là địa chỉ được nhiều nguồn nhắc đến. Bookingdaklak ghi nhận quán bún chìa cô Chua ở số 226 Nguyễn Tất Thành và quán Nhân Mập ở 22 Ngô Đức Kế là hai địa chỉ bún chìa tại Buôn Ma Thuột. Lữ Hành Việt Nam cũng giới thiệu quán cô Chua là một gợi ý nổi bật cho món bún chìa, có lịch sử nhiều năm và lượng khách đông.
Giá tham khảo: 40.000 – 70.000 đồng/tô.
Nên ăn khi: Buổi sáng hoặc trưa sớm.
Phù hợp với: Người thích ăn sáng no, món nước nóng, khẩu vị đậm.
4. Bò nhúng me – món ăn tối nổi tiếng của giới trẻ Buôn Ma Thuột
Bò nhúng me là món ăn rất được yêu thích tại Buôn Ma Thuột, đặc biệt phù hợp cho bữa tối hoặc những buổi đi ăn cùng bạn bè. Thịt bò được nhúng trong sốt me chua ngọt, ăn cùng bánh mì, rau, cải xoong hoặc salad tùy quán.
Vị chua của me giúp cân bằng độ béo của thịt bò, tạo nên món ăn đậm đà, dễ gây “ghiền”. Dulich24 từng giới thiệu bò nhúng me là món ngon nổi tiếng ở Buôn Ma Thuột, ăn kèm bánh mì, cải xoong và salad.
Điểm khiến bò nhúng me được yêu thích là hương vị rất dễ hợp khẩu vị nhiều người. Thịt bò mềm, sốt me thơm, vị chua ngọt rõ ràng, ăn cùng bánh mì nóng rất bắt miệng. Đây không hẳn là món ăn truyền thống lâu đời như cơm lam hay gà nướng, nhưng lại là món đặc trưng của trải nghiệm ăn uống hiện đại ở Buôn Ma Thuột. Với du khách trẻ, đây là món nên đưa vào lịch trình buổi tối.
Địa chỉ gợi ý:
Một địa chỉ nổi tiếng là Bò Nhúng Me Cà Te Quán – 57 Nguyễn Khuyến, phường Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột. Website của Cà Te Quán cho biết quán đã dời từ 140 Lê Thánh Tông về 57 Nguyễn Khuyến và món nổi bật của quán là bò nhúng me. Bookingdaklak cũng ghi nhận Cà Te Quán là địa điểm chuyên bò nhúng me tại Đắk Lắk, có khung giờ hoạt động khoảng 09:00 – 22:00.
Giá tham khảo: 120.000 – 250.000 đồng/phần, tùy khẩu phần.
Nên ăn khi: Buổi tối.
Phù hợp với: Nhóm bạn, cặp đôi, du khách thích món chua ngọt đậm vị.
5. Gà nướng cơm lam Buôn Ma Thuột – Hương vị Tây Nguyên không thể thiếu
Gà nướng cơm lam là món ăn đại diện rất rõ cho hương vị Tây Nguyên. Gà thường được tẩm ướp với các loại gia vị thơm, nướng trên than cho da vàng, thịt săn, thơm khói.
Cơm lam được nấu trong ống tre, có mùi thơm nhẹ, dẻo và rất hợp khi ăn cùng muối mè hoặc thịt nướng. Báo Lao Động từng xếp gà nướng cơm lam vào nhóm đặc sản khó bỏ lỡ khi đến Buôn Ma Thuột, đồng thời nhắc đến một số địa chỉ như Nhà hàng Kiều Thị, Gà nướng Cường Béo, Nhà hàng Cư H’lăm, Kotam.
Món này ngon nhất khi ăn theo nhóm. Một con gà nướng được chặt ra, bày cùng cơm lam, rau rừng, muối chấm và các món phụ sẽ tạo thành bữa ăn rất trọn vẹn. Nếu lịch trình có đi Buôn Đôn, Hồ Lắk hoặc các khu du lịch sinh thái, du khách càng nên thử gà nướng cơm lam vì không gian thiên nhiên sẽ làm món ăn ngon hơn. Tuy nhiên, ngay trong thành phố Buôn Ma Thuột cũng có nhiều quán phục vụ món này.
Địa chỉ gợi ý:
Bạn có thể tham khảo Nhà hàng Kiều Thị, Gà nướng Cường Béo, Nhà hàng Cư H’lăm hoặc Khu du lịch KoTam theo gợi ý từ nguồn báo chí địa phương và cẩm nang du lịch. Ngoài ra, Arul House tại khu vực buôn Ako Dhong cũng là không gian văn hóa – ẩm thực – cà phê đáng cân nhắc nếu du khách muốn trải nghiệm không khí Tây Nguyên trong thành phố. Website Arul House ghi địa chỉ tại 188–190 Trần Nhật Duật nối dài, Buôn Ako Dhong, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.
Giá tham khảo: 150.000 – 350.000 đồng/phần, tùy số người và món ăn kèm.
Nên ăn khi: Bữa trưa hoặc tối.
Phù hợp với: Gia đình, đoàn khách, nhóm bạn, khách muốn trải nghiệm món Tây Nguyên.
6. Lẩu cá lăng sông Sêrêpốk – món ngon cho bữa tối gia đình
Cá lăng sông Sêrêpốk là nguyên liệu gắn với vùng sông nước Tây Nguyên. Thịt cá lăng chắc, ít xương dăm, khi nấu lẩu có vị ngọt tự nhiên. Lẩu cá lăng thường có vị chua thanh, ăn cùng rau, bún và nước chấm. Đây là món rất hợp với nhóm đông người, nhất là vào buổi tối khi thời tiết Buôn Ma Thuột mát hơn.
Một số nguồn ẩm thực giới thiệu lẩu cá lăng Buôn Ma Thuột là món đặc sản được chế biến từ sản vật vùng núi Đắk Lắk. Phụ Nữ Online cũng từng viết về ẩm thực cá lăng sông Sêrêpốk, ghi nhận ngoài lẩu cá lăng, quán Mỹ Lan còn có nhiều món khác như cơm niêu, gà nướng cơm lam, gỏi cá đắng cá khô, cá chình sông, cá leo sông.
Địa chỉ gợi ý:
Lẩu Cá Lăng Sông Sêrêpôk Mỹ Lan – 112 Quốc lộ 14, Hòa Phú, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk. Thông tin địa chỉ quán Mỹ Lan tại 112 Quốc lộ 14, thôn 7, xã Hòa Phú, TP. Buôn Ma Thuột. Một số nguồn khác cũng giới thiệu địa chỉ 112 QL14 cho nhà hàng lẩu cá lăng Sêrêpốk Mỹ Lan.
Giá tham khảo: 250.000 – 500.000 đồng/nồi, tùy khẩu phần.
Nên ăn khi: Buổi trưa hoặc tối.
Phù hợp với: Gia đình, đoàn khách, nhóm bạn đi xe riêng.
7. Nem nướng Buôn Ma Thuột – món cuốn dễ ăn, hợp mọi lứa tuổi
Nem nướng là món ăn quen thuộc ở nhiều tỉnh thành, nhưng khi đến Buôn Ma Thuột, du khách vẫn nên thử vì cách ăn, nước chấm và khẩu vị địa phương có nét riêng. Một phần nem nướng thường gồm nem nướng, bánh tráng, rau sống, dưa chua, đồ cuốn và nước chấm. Vị nem thơm, hơi ngọt, chấm cùng nước sốt sánh tạo nên món ăn rất dễ hợp khẩu vị cả người lớn và trẻ em.
Món này thích hợp cho bữa chiều hoặc bữa tối nhẹ. Sau một ngày tham quan, thay vì ăn quá no, bạn có thể chọn nem nướng để vừa đủ bụng nhưng vẫn có cảm giác thưởng thức đặc sản. Nem nướng cũng là món phù hợp khi đi nhóm vì dễ gọi thêm phần, dễ chia và không mất nhiều thời gian chờ.
Địa chỉ gợi ý:
Nem nướng Thanh Trầm – 20–22 Lý Thường Kiệt, P. Thống Nhất, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk. Giá tham khảo khoảng 25.000 – 66.000 đồng và giờ mở cửa khoảng 08:00 – 22:00. Tripadvisor cũng ghi nhận Thanh Trầm ở 22 Lý Thường Kiệt là nhà hàng món Việt nổi bật tại Buôn Ma Thuột với nhiều đánh giá của khách du lịch.
Giá tham khảo: 25.000 – 70.000 đồng/phần.
Nên ăn khi: Chiều hoặc tối.
Phù hợp với: Gia đình, nhóm bạn, khách thích món cuốn.
8. Phở khô hai tô Buôn Ma Thuột – lựa chọn ăn sáng dễ no
Phở khô hai tô là món ăn phổ biến ở khu vực Tây Nguyên, đặc biệt hợp với những ai muốn ăn sáng chắc bụng nhưng không thích món nước quá nhiều. Một phần phở khô thường gồm một tô bánh phở trộn và một tô nước dùng riêng.
Khi ăn, thực khách trộn phở với thịt, hành phi, rau thơm, tương hoặc nước sốt, sau đó húp thêm nước dùng nóng. Cách ăn hai tô tạo cảm giác thú vị, vừa khô vừa nước, rất hợp với buổi sáng.
So với các món đặc sản “lạ miệng”, phở khô dễ ăn hơn, phù hợp với du khách đi cùng trẻ em hoặc người lớn tuổi. Đây cũng là món nên chọn nếu bạn có lịch trình di chuyển sớm, cần ăn nhanh nhưng vẫn đủ năng lượng.
Địa chỉ gợi ý:
Các cẩm nang ẩm thực Buôn Ma Thuột thường nhắc đến phở khô trong danh sách món ăn nên thử. Mytour có đưa Phở khô Hảo Tố vào danh sách địa điểm ăn sáng tại Buôn Ma Thuột. Ngoài ra, bạn có thể tìm thêm các quán phở khô gần khách sạn trên Google Maps để chọn địa điểm thuận đường.
Giá tham khảo: 35.000 – 60.000 đồng/phần.
Nên ăn khi: Buổi sáng hoặc trưa.
Phù hợp với: Du khách cần ăn nhanh, dễ no, không quá kén khẩu vị.
9. Cơm đồng bào, món nướng ống tre – trải nghiệm văn hóa Ê Đê
Nếu muốn tìm một bữa ăn mang màu sắc văn hóa địa phương hơn, du khách nên thử cơm đồng bào hoặc các món nướng, hấp trong ống tre. Những món này thường gắn với hương vị của người Ê Đê và đời sống Tây Nguyên: cơm lam, gà nướng, heo nướng, rau rừng, muối chấm, cà đắng hoặc các món cá, thịt chế biến dân dã. Không chỉ là ăn, đây còn là một trải nghiệm văn hóa, đặc biệt phù hợp khi đi cùng gia đình hoặc nhóm khách muốn hiểu thêm về bản sắc địa phương.
Các món nướng ống tre thường có mùi thơm đặc trưng, thịt mềm, thấm gia vị, giữ được độ ẩm và hương tre nhẹ. Khi ăn cùng cơm lam, rau rừng, muối ớt hoặc muối mè, món ăn tạo cảm giác rất “Tây Nguyên”. Đây là nhóm món nên đưa vào lịch trình nếu du khách đã thử các món phố như bún đỏ, bánh ướt, bún chìa và muốn có một bữa ăn đậm bản địa hơn.
Địa chỉ gợi ý:
Bạn có thể tham khảo các quán ở khu vực buôn Ako Dhong, đặc biệt các không gian ẩm thực – cà phê văn hóa như Arul House – 188–190 Trần Nhật Duật nối dài, Buôn Ako Dhong, Buôn Ma Thuột. Website Arul House giới thiệu đây là không gian ẩm thực, cà phê và văn hóa tại Buôn Ako Dhong. Ngoài ra, một số bài đăng địa phương cũng nhắc đến trải nghiệm cơm đồng bào, gà nướng cơm lam ở khu vực Trần Nhật Duật, buôn Ako Dhong.
Giá tham khảo: 150.000 – 350.000 đồng/người, tùy món và không gian.
Nên ăn khi: Trưa hoặc tối.
Phù hợp với: Du khách thích trải nghiệm văn hóa, nhóm bạn, gia đình.
10. Cà phê Buôn Ma Thuột – không chỉ là đồ uống mà là một trải nghiệm
Đến Buôn Ma Thuột mà không uống cà phê thì chuyến đi gần như chưa trọn vẹn. Thành phố này được xem là một trong những thủ phủ cà phê nổi tiếng của Việt Nam, vì vậy cà phê không chỉ là thức uống mà còn là một phần bản sắc địa phương. Du khách có thể chọn cà phê phin truyền thống, cà phê sữa đá, cà phê đặc sản hoặc ghé những không gian cà phê có thiết kế đẹp để vừa thưởng thức vừa check-in.
Một trong những điểm đến nổi bật là Bảo tàng Thế giới Cà phê. Website chính thức của bảo tàng ghi địa chỉ tại đường Nguyễn Đình Chiểu, phường Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk; một số nguồn du lịch khác ghi cụ thể tại số 163 Nguyễn Đình Chiểu. Đây là nơi phù hợp cho du khách muốn kết hợp uống cà phê, tham quan kiến trúc và tìm hiểu văn hóa cà phê. Ngoài ra, Arul House cũng là một không gian cà phê – ẩm thực – văn hóa đáng ghé tại buôn Ako Dhong.
Địa chỉ gợi ý:
- Bảo tàng Thế giới Cà phê – đường Nguyễn Đình Chiểu / khu vực 163 Nguyễn Đình Chiểu, TP. Buôn Ma Thuột.
- Arul House – 188–190 Trần Nhật Duật nối dài, Buôn Ako Dhong, TP. Buôn Ma Thuột.
Giá tham khảo: 25.000 – 80.000 đồng/ly, tùy quán và loại cà phê.
Nên uống khi: Buổi sáng hoặc chiều.
Phù hợp với: Tất cả du khách, đặc biệt người thích check-in, tìm hiểu văn hóa cà phê.
11. Bánh canh, bún bò, miến lươn – nhóm món ăn sáng dễ tìm
Ngoài các món đặc sản nổi bật, Buôn Ma Thuột còn có nhiều món ăn sáng dễ tìm như bánh canh, bún bò, miến lươn, bò né, bánh mì, cơm tấm. Đây là nhóm món phù hợp với du khách lưu trú trong trung tâm thành phố, cần ăn sáng nhanh trước khi đi chơi. Dù không phải món nào cũng là đặc sản riêng của Đắk Lắk, nhưng các quán ăn sáng địa phương vẫn tạo nên trải nghiệm gần gũi, giúp bạn cảm nhận nhịp sống Buôn Ma Thuột.
Mytour từng tổng hợp danh sách các quán ăn sáng ở Buôn Ma Thuột, trong đó có các gợi ý như Bánh Canh Cá Lóc Bếp Bợm, bò né – mì cay số 100 Nguyễn Thị Minh Khai, miến lươn Trần Quang Khải, bánh canh cá dầm Hương và Phở Khô Hảo Tố. Khi chọn món ăn sáng, bạn nên ưu tiên quán gần khách sạn hoặc gần điểm tham quan đầu tiên trong ngày để tiết kiệm thời gian di chuyển.
Địa chỉ gợi ý:
- Bò né – Mì cay số 100 Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Buôn Ma Thuột.
- Phở Khô Hảo Tố, địa chỉ nên kiểm tra lại trên Google Maps trước khi đi.
- Miến lươn khu vực Trần Quang Khải, nên kiểm tra quán đang mở gần nhất trên Google Maps.
Giá tham khảo: 30.000 – 70.000 đồng/người.
Nên ăn khi: Buổi sáng.
Phù hợp với: Du khách cần ăn nhanh, gia đình có trẻ em, người không muốn thử món quá lạ.
12. Các nhà hàng món Việt, món Tây Nguyên cho đoàn khách
Nếu đi theo đoàn, đi cùng gia đình đông người hoặc cần không gian tiếp khách lịch sự, du khách có thể chọn các nhà hàng sân vườn, nhà hàng món Việt hoặc nhà hàng đặc sản Tây Nguyên tại Buôn Ma Thuột. Các nhà hàng này thường có thực đơn đa dạng hơn quán bình dân, phù hợp để gọi nhiều món như gà nướng, cá lăng, cơm niêu, rau rừng, dê, bò, hải sản hoặc món ba miền.
Mytour từng giới thiệu Nhà hàng Hoa Mai Điền Trang 3 ở 339 Nguyễn Đình Chiểu, P. Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, có giờ mở cửa khoảng 09:00 – 22:00 và phục vụ nhiều món cho nhu cầu gia đình, phòng VIP hoặc khách đoàn. PasGo cũng ghi nhận một số nhà hàng tại Buôn Ma Thuột như Tây Bắc ở 28 Hoàng Minh Thảo, Tân An, với loại hình món Tây Bắc, Á – Âu và giá tham khảo 200.000 – 300.000 đồng/người.
Địa chỉ gợi ý:
- Nhà hàng Hoa Mai Điền Trang 3 – 339 Nguyễn Đình Chiểu, P. Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột.
- Tây Bắc – 28 Hoàng Minh Thảo, Tân An, TP. Buôn Ma Thuột.
- Nhà hàng Sân Vườn Phố Núi, Gành Hào, Thúng Chai Quán – nên kiểm tra địa chỉ cụ thể và giờ hoạt động trên Google Maps trước khi đặt bàn.
Giá tham khảo: 150.000 – 300.000 đồng/người.
Nên ăn khi: Trưa hoặc tối.
Phù hợp với: Gia đình, khách đoàn, nhóm công ty, du khách cần không gian rộng.
Gợi ý lịch trình ăn uống 2 ngày 1 đêm ở Buôn Ma Thuột
Nếu chỉ có 2 ngày 1 đêm ở Buôn Ma Thuột, bạn có thể sắp xếp lịch ăn uống như sau:
Ngày 1 – Khám phá trung tâm Buôn Ma Thuột
Buổi sáng, ăn bún chìa cô Chua hoặc phở khô hai tô. Sau đó đi Bảo tàng Thế giới Cà phê, uống cà phê trong khuôn viên hoặc ghé một quán cà phê địa phương. Buổi trưa, chọn gà nướng cơm lam hoặc cơm đồng bào tại khu vực buôn Ako Dhong. Buổi chiều, ăn bánh ướt chồng dĩa ở Trần Nhật Duật hoặc Lê Thánh Tông. Buổi tối, ghé Cà Te Quán ăn bò nhúng me hoặc ăn bún đỏ trên đường Lê Hồng Phong.
Ngày 2 – Đi Buôn Đôn, Hồ Lắk hoặc điểm ngoại ô
Buổi sáng, ăn bánh canh, bún bò hoặc món gần khách sạn. Nếu đi Buôn Đôn hoặc khu du lịch sinh thái, buổi trưa nên thử gà nướng cơm lam, cơm lam, rau rừng. Nếu đi hướng Hòa Phú, có thể cân nhắc lẩu cá lăng sông Sêrêpốk Mỹ Lan. Buổi chiều quay lại trung tâm, uống cà phê, mua cà phê rang xay, mật ong hoa cà phê, mắc ca hoặc đặc sản Đắk Lắk làm quà.
Kinh nghiệm chọn quán ăn khi du lịch Buôn Ma Thuột
Thứ nhất, nên kiểm tra Google Maps trước khi đi, đặc biệt là giờ mở cửa. Một số món như bún đỏ thường bán chiều tối, nếu đi buổi sáng sẽ khó tìm đúng quán nổi tiếng.
Thứ hai, với các quán đông khách như bánh ướt chồng dĩa, bún chìa hoặc bò nhúng me, bạn nên đi sớm hơn giờ cao điểm để tránh phải chờ lâu.
Thứ ba, nếu đi gia đình hoặc đoàn đông, nên gọi điện đặt bàn trước ở các nhà hàng gà nướng, lẩu cá lăng, cơm đồng bào.
Thứ tư, giá ở Buôn Ma Thuột nhìn chung khá dễ chịu, nhưng các món theo phần lớn như lẩu, gà nướng, cơm lam hoặc món nhà hàng có thể thay đổi theo số người, mùa du lịch và thực đơn. Vì vậy, khi gọi món nên hỏi rõ khẩu phần phù hợp với nhóm mấy người. Thứ năm, nếu bạn không ăn cay hoặc không quen mắm nêm, mắm tôm, nên dặn quán trước để điều chỉnh nước chấm.
Kết luận
Ẩm thực Buôn Ma Thuột là sự kết hợp giữa món ăn đường phố bình dân, món đặc sản Tây Nguyên và những không gian cà phê mang bản sắc cao nguyên. Nếu lần đầu đến đây, bạn nên ưu tiên thử bún đỏ, bánh ướt chồng dĩa, bún chìa, bò nhúng me, gà nướng cơm lam, lẩu cá lăng sông Sêrêpốk, nem nướng và cà phê Buôn Ma Thuột. Đây là những món vừa dễ tìm, vừa có tính đại diện cao cho trải nghiệm ăn uống ở phố núi.
Một chuyến đi Buôn Ma Thuột sẽ thú vị hơn nhiều nếu bạn không chỉ ghé các điểm check-in nổi tiếng mà còn dành thời gian ăn như người địa phương: sáng ăn bún chìa, chiều ngồi bánh ướt chồng dĩa, tối ăn bún đỏ hoặc bò nhúng me, hôm sau thưởng thức gà nướng cơm lam và uống cà phê giữa không gian Tây Nguyên. Đó chính là cách đơn giản nhất để cảm nhận trọn vẹn hương vị Đắk Lắk.
